Hace más de dos décadas Emiliana se introduce en el mercado ecuatoriano, siendo la primera marca que importa la familia Román. Emiliana es una viña fascinante que ha perdurado en el tiempo, pionera en el campo orgánico biodinámico brindando un producto de excelente calidad al consumidor final.
La primera línea de vinos con la que se inició este matrimonio es Emiliana, un vino joven, frutal, muy fácil de tomar, cuyo nombre se debe a la viña. Con el paso del tiempo se obtuvo la gama de vinos ADOBE y COYAM: Adobe una línea reserva, producida con uvas orgánicas la cual refleja la calidad de sus viñedos y el respeto por el medio ambiente y sus trabajadores; Coyam, por su parte, es el vino insigne, el cual representa todo lo que es viña Emiliana, su nombre significa “roble” (en el idioma de los antiguos habitantes de Chile, los Mapuches). Además, bosques de robles nativos rodean el viñedo donde nace este gran vino.
Emiliana, una viña fabulosa, de las pocas viñas en chile con producción orgánica biodinámica. Su cuidado con el medio ambiente le ha llevado a obtener grandes premios internacionales. Tiene plantaciones en valles diferentes a lo largo de Chile, de esta manera obtiene variedades de uvas de gran calidad.
Cada uno de sus viñedos refleja sus prácticas orgánicas, las cuales fomentan la biodiversidad y la ausencia de pesticidas, herbicidas y fertilizantes sintéticos, de esta manera llevan su producción a obtener alimentos más sanos.
¿En que consiste la agricultura biodinámica?
La biodinámica es una forma de agricultura orgánica la cual esta enfocada en sanar el planeta a través del cultivo regenerativo.
Para Emiliana el respeto de sus principios básicos es fundamental.
- El campo es un ser vivo que tiene un balance natural. La intervención del hombre no debe alterar los equilibrios biológicos naturales del campo, sino que debe conservar el balance.
- Comprendiendo los ciclos y ritmos del sol, la luna, los planetas y sus influencias, programan las diferentes actividades y trabajos agrícolas utilizando el calendario biodinámico, así obtienen mayor calidad en sus vinos.
- Se debe favorecer la interrelación de los reinos mineral, vegetal y animal haciendo uso de los diferentes preparados homeopáticos biodinámico.
¿Por qué los animales y las plantas tienen un protagonismo importante en la agricultura orgánica, biodinámica?
Te lo contaremos en el siguiente post la maravillosa manera en que trabaja Emiliana para obtener vinos de alta calidad con el debido respeto a la naturaleza y su entorno.
Si desean conocer más sobre este increíble viñedo ingresen a http://www.emiliana.cl/